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食を通して文化をつくる、街をつくる商店を目指しています。 理想としては「店づくりは街づくり」と考えています。 飲食を通して街を活性化し、出店する地域の人々や立地の遠く性に合わせた店舗 の開発、再開発を行っていくことにより、 長く愛される店づくりを目指しています。 多くの人に来店してもらえるような、 『大衆酒場』 『大衆食堂』 をコンセプトにいいものを…
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